玉米價格一路飆升，敢（gǎn）問養（yǎng）殖朋友路在（zài）何方（fāng）？

2020年玉米價格一（yī）路上漲，創曆史新高；

2021新年伊始，玉米（mǐ）價位再（zài）度大幅上漲。

飼（sì）料成本大幅增加，飼（sì）料中（zhōng）玉米替（tì）代也成為市場關注的焦點。

玉米價格不斷飆升，而小麥價位相對趨穩，替代具有（yǒu）明顯優勢。

一、小麥（mài）替代玉米的優勢：

 指標          玉米       小麥

粗（cū）蛋白         8.0%       13.5%

粗（cū）脂肪         3.5%       1.7%

粗纖維         1.6%       1.9%

澱粉           64%        56%

代謝能        3390        3170

淨能          2620        2560

鈣            0.02%       0.17%

有效磷        0.05%       0.21%

備注：數據來自中（zhōng）國飼料數據庫。

1、從以上數據可以看出（chū），除能量外，小麥（mài）的大部分指標優於玉米

2、節約成（chéng）本：小麥蛋白高，使用後可以降（jiàng）低豆粕的使用（yòng）量，降低飼料成（chéng）本。

二、小麥替代玉米不足之處是：

1、小麥中抗營養因（yīn）子（zǐ）高：

小麥中主要是阿拉伯木聚糖、葡聚糖（táng）等（děng）非澱（diàn）粉多糖含量相對（duì）較高，會影（yǐng）響到小麥在飼料中的使用效果。通過添加....的酶製劑，降解非澱粉多（duō）糖、降低食糜粘性、提高小麥營養物質消化（huà）吸收效率。

2、小麥能量（liàng）低：

小麥能量低可以通過添加大豆油，提高能量。

3、使用小（xiǎo）麥後蛋黃顏色變淺（qiǎn）：

玉米豆粕型（xíng）日糧，蛋黃顏色來源於玉米的葉黃素、玉米黃質等，飼料中葉黃素和類胡蘿卜素的含量越高，蛋黃顏色越深。但小麥中幾乎（hū）不含葉黃素，所以大量使用小麥會出現蛋黃顏色變淺甚至發白的（de）問題。這就要求（qiú）額外添加類胡蘿卜素來解決蛋黃的顏色。

三、使用小麥日糧的注（zhù）意事項：

1、小麥的（de）加工問題

蛋雞喜食顆（kē）粒飼（sì）料，因此，小麥用於蛋雞飼料不易粉碎（suì）過細，粉碎過細（xì）不僅會導致采食困難，而且還會出現“糊喙”的現象，從而引起采食量以及（jí）生產性能下降（jiàng）。如果產蛋期使用（yòng）30%以上的小麥，建議粉碎機（jī）配備4--4.5mm左右篩片，小麥粗（cū）粉即可。如果小麥使用比例低（dī）於（yú）30%，無需更換粉碎機篩片，可以與玉米一起粉碎，即使出現少許的（de）完整顆粒小麥也完全沒有問題，因為顆粒小麥對肌（jī）胃的發育有明顯的改善。

2、 使用小麥的過渡問題

產蛋雞對飼料原（yuán）料組成和營養成分的變化非（fēi）常敏感（gǎn），如果過渡不充分（fèn）可能（néng）會導致蛋雞出現（xiàn）應激，從而導致生產性能出現波動，因此，從玉米-豆粕型日糧轉換到（dào）小麥（mài）-豆粕型日糧需要平（píng）穩（wěn）的過渡。小麥可以從10%-25%-45%-69%等逐步過渡到全部使用，過渡時間建議至少15天以上，並額外補（bǔ）充複合多維以減少換料應激。

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