毛豆是很多人愛吃的一種下酒（jiǔ）小菜。夏季上市時節，不管是去飯館（guǎn），還是大排檔，鹽水煮毛豆都是賣的*火的菜品之一。那麽2022年毛豆價格多少錢一斤？一（yī）起來了解下吧（ba）。

2022年毛豆價格多少錢一斤？

毛豆：江蘇徐州市邳州市（shì）毛豆1.1元/斤；安徽（huī）亳州市（shì）譙城區毛豆1.4元/斤；山東臨沂市郯城縣毛豆1.13元/斤（jīn）等。

毛豆莢：浙江台州市三門縣毛豆莢1.5元（yuán）/斤；安徽池州（zhōu）市東至縣毛（máo）豆莢1.23元/斤；河（hé）南焦作市武陟縣毛豆莢1.3元/斤；湖北孝感市漢川市毛豆莢1.1元（yuán）/斤；廣西玉林（lín）市（shì）博白縣毛豆莢1.5元/斤；四川自貢市（shì）貢井區毛豆莢1.1元/斤等。

毛豆仁：江西省上饒市廣信區毛豆仁9.5元/斤；江（jiāng）西省景德鎮（zhèn）市樂平市（shì）毛豆仁5.9元/斤；安徽省淮南市壽縣毛豆仁（rén）6.5元/斤；雲南省昆明市盤龍區毛豆仁13元/斤；浙江省紹興市嵊州市毛豆仁（rén）5.5元/斤等。

備注：以上農產品（pǐn）價格信息均來自惠農網大宗產（chǎn）地批發報價（jià）（非市場零售（shòu）價格），僅供參考。

毛豆和豌豆（dòu）有什麽區別？

1、外形（xíng）

毛豆的（de）形狀多扁平，並且外部的殼顏色（sè）為嫩綠色或（huò）者翠綠色，還長有偏黃色的細長的硬毛；而豌（wān）豆豆莢飽（bǎo）滿，外殼光滑，顏色多為翠綠。

2、大小（xiǎo）

豌豆體型較小（xiǎo），豆（dòu）粒小但很圓，每（měi）顆豆莢中一般（bān）有2-10顆豌豆；而（ér）毛豆的體型要比豌豆大，豆（dòu）粒多為橢圓（yuán）扁平狀，且隻有2-4顆。

3、吃法（fǎ）

豌豆的吃法就比較多了，它可以作為主食（shí）使用，也可以生吃。而毛（máo）豆不能生吃，生吃毛（máo）豆會引起食物中毒（dú），一般都是水煮的，常見吃法就（jiù）是鹽水煮毛豆。

毛豆怎麽煮不變色？

1、煮毛豆時切（qiē）記要用熱水下鍋。冷水下鍋會讓毛豆煮的時間過長（zhǎng），從而（ér）使毛豆發（fā）黃。

2、煮製中途可千萬別（bié）蓋蓋，避免毛豆變黃。

3、煮製中加幾滴食用油，這樣能保證毛豆翠（cuì）綠的色澤。

4、毛豆煮熟後，撈出立即過涼。

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總的來說，毛豆的價格是很便宜的，一碟（dié）碧綠爽口（kǒu）的毛（máo）豆（dòu）是很多人夏季（jì）美好的記憶。不過（guò），毛豆切勿生吃，水煮時也要注意方法（fǎ），從（cóng）而避（bì）免毛豆變黃。

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