12月份“喜迎”寒(hán)潮,各地氣溫明顯下降,也(yě)宣告著羊肉消費旺季正式來臨,然而羊價卻(què)出現旺(wàng)季不旺的情況,*近一段時(shí)間的羊價都是(shì)呈現偏低的走勢。那麽12月羊肉價格多少錢一斤?一起來了解下吧。
12月羊肉價格多少錢一斤(jīn)?
河北保(bǎo)定市唐縣羊肉25.25元/斤;山西忻州市原平市羊肉22元/斤;內蒙古包頭市東河區羊肉24元/斤;遼寧營口市蓋(gài)州市羊肉30元/斤(jīn);江蘇宿遷市泗陽縣(xiàn)羊肉33元/斤;安(ān)徽淮(huái)南市鳳台縣羊肉30元/斤;山東濟南市商河縣羊肉30.5元/斤;湖南長沙(shā)市雨花區羊肉23元/斤;廣東佛山市(shì)南海區(qū)羊肉26元/斤等。
備注:以上羊肉價格均來自惠農網產(chǎn)地行(háng)情批發(fā)報價(非市場零(líng)售價格),僅(jǐn)供參考。
羊價為何旺季不旺?
1、口罩事件導致活羊異地運輸滯(zhì)緩,育肥主(zhǔ)產(chǎn)區活羊供應充足,價格缺乏上漲基礎。
2、雖說羊價預冷,但市(shì)場上(shàng)的零售價(jià)格仍在40元左(zuǒ)右,對於一些(xiē)消費者而言還是偏(piān)貴。尤其疫情影響下,大家手裏都比較拮據,因此高價抑製了消費。
3、羊價低迷,飼料(liào)高漲(zhǎng),部(bù)分養殖戶淘汰母羊(yáng),增加了市場羊肉供(gòng)應。
羊肉要怎(zěn)麽挑選?
1、看顏色
新鮮的羊肉(ròu)一般整體呈鮮紅色、有光澤,其脂肪呈白色或(huò)淡黃色。如果羊肉顏色暗淡(dàn)且沒有光澤,則說明不新鮮;如果(guǒ)羊肉顏色偏白,則多為注水肉。
2、看紋理
新鮮的好羊肉一般是紅肉和白肉相連,且紋理清晰自然;而劣(liè)質羊肉紅肉和白肉是(shì)分開的,無紋理或紋理不清晰。
3、聞氣味
新鮮的羊肉,它的膻味是比較清淡的,需要湊近才能(néng)聞(wén)得到。而放久了的不新鮮羊肉,它的膻味會隨著(zhe)時(shí)間而越來(lái)越強烈(liè),同時還(hái)會伴隨(suí)著一些刺鼻的異(yì)味。
4、摸手感(gǎn)
用手去輕輕壓迫羊肉,會覺得(dé)有彈性,而且不粘手,這樣的羊肉就是新鮮的(de)。如果一壓就有(yǒu)水分往(wǎng)出冒,並且感覺有些(xiē)黏黏的,這樣的羊肉可(kě)能注水了,不要挑選。
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總的來說,寒冬臘月,正是吃羊肉的*佳季(jì)節,雖說羊價行情較為(wéi)低迷,但羊肉價格還是相對偏貴的。因此想吃羊肉的一定要注意好挑選方法才行,避免花了(le)冤枉錢。
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